Nova experiência reúne pratos autorais, niguiris especiais, sashimis e sobremesas com ingredientes como matcha e missô.
O Izu Japanese Food, em Goiânia, acaba de lançar um menu degustação em 10 etapas que reúne algumas das criações mais autorais da casa. A novidade está disponível de segunda a domingo e foi pensada para apresentar ao público uma experiência diferente do tradicional rodízio.
O percurso começa com entradas como o tempurá de milho doce com maionese trufada e a berinjela crocante com molho de missô e gochujang. Na sequência, o menu ganha destaque com niguiris de pescada amarela, atum com alho negro e sirigado com yuzu, além de uramaki, tartare de salmão e um trio de sashimis.
Para encerrar a experiência, as sobremesas também exploram ingredientes associados à gastronomia japonesa contemporânea, como o choux de caramelo de missô com baunilha e o cookie de pistache com matcha.
A proposta, segundo o restaurante, é oferecer uma experiência mais exclusiva e cuidadosa, na qual cada etapa apresenta diferentes sabores, texturas e técnicas. O menu também busca aproximar a tradição da culinária japonesa de criações contemporâneas desenvolvidas pela equipe do Izu.
Com mais de 10 anos de atuação em Goiânia, o restaurante mantém outras opções do cardápio normalmente disponíveis, além do novo menu degustação. O espaço conta ainda com brinquedoteca, atendimento por tablet e serviço de delivery.
📍 Izu Japanese Food
Avenida Deputado Jamel Cecílio, 2370, Jardim Goiás, Goiânia
⏰ Funcionamento
Segunda a quinta: 12h às 15h e 18h às 23h
Sexta a domingo: 12h às 23h
📞 (62) 98126-0153
📲 Instagram: @izujapanese
