Pirenópolis recebe curso de churrasco e defumação neste sábado (14/11)
Aulas na Serra dos Pireneus terão chefs da Seleção Brasileira de Churrasco; inscrição custa R$ 200 e inclui almoço e certificado.
Pirenópolis recebe neste sábado (14/11) um curso de churrasco e defumação voltado a profissionais da gastronomia e interessados em aprender técnicas de preparo de alimentos na brasa. A atividade ocorre das 9h às 15h, na Pousada Vereda da Serra, na região dos Pireneus.
A inscrição custa R$ 200 e inclui almoço, chope e certificado. A iniciativa é realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Goiás (ABIH-GO) em parceria com a pousada.
O que será ensinado
Os chefs André Bolla e Eduardo Ramon, integrantes da Seleção Brasileira de Churrasco e apresentados pelos organizadores como campeões mundiais de 2025, conduzem as atividades. O chef Danilo Matos também participa.
O conteúdo inclui escolha e preparo de cortes bovinos e suínos, controle do calor, defumação tradicional, hambúrgueres e vegetais. A programação também aborda a parrilla, técnica que permite ajustar a distância dos alimentos em relação à fonte de calor.
Como participar
As vagas são limitadas. A organização informa que associados à ABIH-GO têm desconto de 10% e que o pagamento pode ser feito por Pix ou em até duas parcelas no cartão.
As inscrições podem ser feitas pelo WhatsApp (62) 99328-4592. O local fica no km 12 da estrada do Parque Estadual dos Pireneus, na região do Abade, zona rural de Pirenópolis. Antes de se deslocar, confirme a disponibilidade de vagas com a organização.
