Tomate acima de R$ 20 em Goiânia pressiona compras de famílias e comerciantes
Menor oferta nas regiões produtoras e procura de compradores de outros estados pressionam o abastecimento goiano.
Comprar tomate para a salada ou preparar molho ficou mais caro em Goiânia. Nesta sexta-feira (13/11), o Jornal Opção relatou preços superiores a R$ 20 por quilo em estabelecimentos da capital, em meio à pressão sobre o mercado atacadista.
O boletim oficial da Ceasa Goiás de terça-feira (10/11) registra a caixa de 22 quilos de tomate saladete classe 1 com preço mais comum de R$ 350 e máximo de R$ 370. Isso corresponde a R$ 15,91 e R$ 16,82 por quilo, respectivamente. Já a direção da central informou à imprensa regional que houve negociação de até R$ 380 naquele dia. O valor relatado à imprensa supera o máximo do boletim e não deve ser confundido com a cotação oficial.
No mesmo levantamento, a caixa de tomate longa vida classe 1 custava mais frequentemente R$ 330, ou R$ 15 por quilo. O saladete classe 2 tinha preço mais comum de R$ 130 por caixa, equivalente a R$ 5,91 por quilo. As diferenças mostram a importância da classificação na formação dos preços.
Imagem ilustrativa de tomates no comércio. Créditos: Jeffery Martin.
Por que o preço subiu?
A redução da oferta em outras regiões produtoras aumentou a procura pelo produto goiano. Em entrevista à RVC FM, o gerente da Ceasa Goiás, Josué Lopes, relacionou esse movimento aos efeitos das condições climáticas sobre a produção no Sul e no Sudeste.
O analista Vilmar Eurípedes, do Instituto para o Fortalecimento da Agropecuária de Goiás (IFAG), também apontou ao Jornal Opção a aproximação da entressafra e a demanda elevada como fatores de pressão. A combinação reduz a disponibilidade de produto em relação à procura.
O que muda na compra do consumidor
O preço da caixa no atacado não é necessariamente o valor que chega às prateleiras. Variedade, classificação, transporte, perdas e custos de comercialização influenciam o preço final. Por isso, dois estabelecimentos podem cobrar valores diferentes pelo mesmo peso.
Para reduzir o impacto no orçamento, vale comparar o preço por quilo, comprar apenas a quantidade necessária e considerar outros vegetais da estação quando a receita permitir. A cotação do atacado pode ser acompanhada pelo portal da Ceasa Goiás.
Não há garantia de queda imediata: a evolução dos preços depende da recuperação da oferta e da demanda nas próximas semanas.
